الحلزون.. ليس فقط طبقاً شهياً بل فائدة صحية لا تُقدّر بثمن

تُعتبر الحلزونات من بين الكائنات البحرية التي تتمتع بمذاق لذيذ وفوائد صحية متعددة. وعلى الرغم من أن بعض الناس قد يشعرون بالحيرة تجاه فكرة تناول الحلزونات، إلا أن فوائدها الصحية المثبتة لا يمكن إنكارها.

في الحقيقة، قدم الإنسان يستخدم الحلزونات كمصدر للغذاء منذ العصور القديمة، ويعتبرونها جزءًا لا يتجزأ من المأكولات الفاخرة في العديد من الثقافات حول العالم.

تحتوي الحلزونات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الإنسان، من بينها البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، والأحماض الدهنية الأساسية.

من أبرز الفوائد الصحية لتناول الحلزون:

1. **غنيّ بالبروتينات**: الحلزونات تعتبر مصدراً ممتازاً للبروتينات، التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

2. **مصدر غني بالفيتامينات والمعادن**: تحتوي الحلزونات على فيتامينات مثل فيتامين A وC وB12، بالإضافة إلى المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، التي تعزز صحة العظام وتعزيز جهاز المناعة.

3. **مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية**: يحتوي الحلزون على كمية منخفضة من الدهون المشبعة والكولسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.

4. **مفيد للجهاز الهضمي**: تحتوي الحلزونات على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

5. **يحسن من الحالة المزاجية**: يحتوي الحلزون على مستويات عالية من السيلينيوم والزنك، والتي يعتقد أنها تساعد في تحسين المزاج والحفاظ على العقل نشطًا.

بالإضافة إلى فوائدها الصحية، يُعتبر تناول الحلزونات تجربة غذائية فريدة وممتعة لمحبي المأكولات البحرية. لذا، لا تتردد في تجربة هذا الطبق الشهي الذي يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية الكبيرة.